Shakshuka

Rul 300 gram stroganoff gehakt bruin in de pan.

Voeg hierbij 2 gesneden rode paprika toe, 500 gram grof gesneden tomaten en een teentje knoflook. Doe hier nog wat peper, paprikapoeder en een snufje chilipoeder bij. Laat op een laag vuur sudderen in de pan. 

Maak met een lepel 4 kuiltjes en breek hier voorzichtig een ei boven.

Gebruik een deksel op de pan, om de eieren te laten stollen en laat nog 5 a 7 minuten zachtjes pruttelen.

Serveer met een lekker stukje breekbrood. Smakelijk!


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.